Пикантная полосатая закуска из баклажанов. Красива на любом столе.
Конец лета-начало осени - самое время насладиться вкусной и красивой закуской из баклажанов слоями на зиму. Полчаса работы - и море удовольствия вам гарантировано! Для вдохновления смотрела рецепт укропа на зиму. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала баклажаны с чесноком на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Узкую высокую баночку тщательно отмываем от этикетки.
На дно укладываем обжаренный кружок баклажана (если небольшие - то штуки три вразброс), смазанный давленным чесноком, кружок помидора, посыпаем рубленым зеленым луком и укропом. Затем кладем мелко нарезанный желтый болгарский перец. И так до верха банки. Каждый слой подсаливаем и придавливаем, чтобы овощи дали сок.
Добавляем холодный маринад (смешать яблочный уксус с сахаром и солью, добавить водички, чтоб не сильно кислый был). Заливаем в баночку, закрываем крышечкой, убираем в холодильник.
Через пару дней можно пробовать. Под водочку - классный закусон! Скажу сразу - на зиму я такие баклажаны не закрывала, но пару-тройку месяцев (а то и до конца зимы) в холодильнике они простоят.
Приятного аппетита!
Заготовки
Рецепт баклажанов острых жареных на зимуЗаготовки
Рецепт яблочного сока на зиму
Комментарии к рецепту
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала баклажаны слоями на зиму с помидорами и чесноком первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с баклажанами слоями на зиму с помидорами и чесноком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Приготовила мужу баклажаны слоями на зиму с помидорами и чесноком.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит баклажаны слоями на зиму с помидорами и чесноком
спасибо за рецепт…
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо за рецепт баклажанов слоями на зиму с помидорами и чесноком.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю баклажаны с фасолью на зиму салат.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…