Заливное из курицы
Заливное — одно из любимых всеми праздничных блюд. Особенно его любят готовить к Новому году. А в обычные дни его мало кто делает по разным причинам: из-за длительного приготовления, калорийности блюда или других факторов.
Если вы обожаете заливное, «Со Вкусом» подготовил для вас необычный рецепт этого блюда — из курицы. Его даже можно считать диетическим. Кроме того, такое заливное готовится в разы быстрее и является бюджетным вариантом. Для вдохновления смотрела рецепт мусса из курицы. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: несложный рецепт заливного, закуска из яиц, закуска из лука, простые рецепты, закуски из курицы, холодные закуски
Фото заливного из курицы
Готовим заливное из курицы
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 117 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Подавать куриное заливное можно с горчицей или хреном либо с любым соусом по вкусу. Добавляйте рецепт в свою кулинарную книгу и не забывайте делиться с друзьями.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суфле из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Куриное филе 2 шт.
- Вода 1,5 л
- Желатин 20 г
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 5 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Лавровый лист по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Соль по вкусу
Инструкция:
-
Положите куриное филе в кастрюлю, залейте его водой и поставьте на огонь. Добавьте морковь, лук. Не забывайте снимать пенку. Варите бульон полтора часа. За 5 минут до окончания варки добавьте лавровый лист и перец.
-
Процедите бульон, разделите на 2 части, а филе отложите в сторону.
-
В охлажденную часть бульона добавьте желатин и нагрейте его на плите до полного растворения. Ни в коем случае не кипятите!
-
Вторую часть бульона доведите до кипения, добавьте измельченный чеснок, соль и влейте бульон с желатином.
-
Нарежьте филе. В формочки для заливного выложите сначала нарезанную кружочками морковь, потом отваренные и нарезанные яйца, кусочки филе и залейте всё бульоном.
-
Дайте заливному остыть и отправьте его в холодильник до полного застывания.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Заливное
Рецепт рыбного заливного
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Заливное из курицы вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям заливного из рыбы обязательно понравится.
Как это должно быть вкусно!!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает заливное из курицы, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Очень вкусно! Люблю заливное из курицы!