Ризотто

От: Ткачева Тома

В первый раз делала ризотто. Вроде получилось!) Для вдохновления смотрела рецепт грибного ризотто. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт ризотто

Фото ризотто

Готовим ризотто

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 510 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ризотто в микроволновке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • рис - 2 горсти
  • лук репчатый - 1 кг
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 1 ч.л.
  • петрушка - 1 горсть
  • овощной бульон - 300 г
  • вино белое - 100 г
  • пармезан - по вкусу

Инструкция:

  1. В разогретой сковороде доводим лук до прозрачного цвета. Кладем рис, даем ему немного пропитаться и стать глянцевым, буквально минуточку.

  2. Вливаем вино, и даем ему немного выпарится. Добавляем кусочек сливочного масла. После вводим бульон порционно по половнику. Постоянно помешивая.

  3. Когда рису осталась минутка готовится, кладем специи, горсть пармезана, петрушку, перемешиваем. Выключаем и оставляем под крышечкой на пару минут.

  4. Подавая в тарелки можно сверху притрусить сыром на вкус.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
toucia1979
toucia1979

Спасибо Ткачева за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

lika83
lika83

Спасибо большое за рецепт ризотто, Ткачева.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Таня Зайчук
Таня Зайчук

Наконец то сделала ризотто- объедение!!!

lyusya81
lyusya81

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему ризотто ди маре receptle.ru/goryachee/rizotto/rizotto-di-mare.

Кильчицкая Люда
Кильчицкая Люда

Сегодня приготовила ризотто…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

1stlife
1stlife

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о ризотто зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

keleinikova_91
keleinikova_91

Спасибо за рецепт ризотто, он мне пригодился.

Саша Ивлева
Саша Ивлева

Ткачева, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить ризотто по этому простому рецептику.

yanyshevskaya_83
yanyshevskaya_83

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Юля Волочкова
Юля Волочкова

Приготовила вкусно

alist1984
alist1984

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Ткачева, что так же вкусно.

Коллекция похожих рецептов