Кетчуп
От: Любовь Родная
На сайте уже есть прекрасный рецепт кетчупа от Весна Домашний кетчуп с пряностями, но у меня более простой. Можно готовить и с кислыми яблоками и со сладкими. Получается разный вкус. Можно добавить острый стручковый перец, тогда и кетчуп получается остренький. Тут можно пофантазировать. Для вдохновления смотрела рецепт ультрабыстрого белого хлеба в хлебопечке. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт кетчупа, классические соусы
Фото кетчупа
Готовим кетчуп
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 3 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шарлотку с брусникой и яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Помидоры - 3 кг
- Лук - 0,25 кг
- Яблоки - 0,5 кг
- Яблочный уксус - 50 мл
- Соль -1,5 ст.л.
- Сахар -1,5 стак.
- Чеснок 2 зубчика (по желанию)
- Перец красный, черный молотый по вкусу.
Инструкция:
-
С помидор снять кожицу, так кетчуп будет нежнее.
-
Овощи нарезать небольшими кубиками.
-
Пересыпать все овощи в подходящую кастрюлю, и тушить пока лук не станет мягким.
-
Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
-
До окончания варки добавить соль, сахар, перец красный, черный молотый по вкусу, измельченный чеснок, яблочный уксус.
-
Не забываем помешивать, а то пригорит.
-
Снять с огня, разлить по баночкам и закатать.
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт!
Лучше делать кетчуп строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Очень хороший и вкусный рецепт кетчупа, оценили и полюбили, спасибо!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Посмотрела на фото кетчупа, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Заприметила новый рецепт http://receptle.ru/sousy/ketchup/domashnii-ketchup, но вот еще руки не дошли.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Кому посчастливилось отведать кетчуп — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит кетчуп.
Кетчуп просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Приготовила кетчуп — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Не рецепт, а песня!!!