Гаспачо
От: Хруслова Нюта
Испанское изобретение, которое каждый готовит на свой лад. Не вижу в этом ничего дурного, хорошие рецепты от этого только выигрывают. Нарезанные овощи в маленьких мисочках на столе смотрятся очень симпатично, а можно еще добавить к супу крутоны, сметану или жирные сливки. Для вдохновления смотрела рецепт шоколадного пирога с апельсинами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт гаспачо, вкусный суп
Фото гаспачо
Готовим гаспачо
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 12 ккал
- Кухня: Испанская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пюре из запеченных яблок, груш и голубики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- крупные сладкие помидоры - 4 шт.
- огурцы - 3 шт.
- яйцо - 3 шт.
- перец сладкий зеленый - 1 шт.
- перец сладкий красный - 1 шт.
- перец сладкий желтый - 1 шт.
- лук красный - 1 шт.
- перец чили зеленый - ½ шт.
- перья зеленого лука - 4 шт.
- сельдерей - 2 стебля
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 2 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Инструкция:
-
Яйца отварить, почистить и мелко нарезать.
-
У сладкого перца и чили удалить плодоножки и семена, луковицу и чеснок почистить.
-
Огурцы, сладкий перец, чили и луковицу мелко порезать, но не смешивать.
-
Зеленый лук и сельдерей мелко порубить.
-
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру, крупно порезать и поместить в блендер.
-
Добавить к помидорам чеснок, измельченный чили, оливковое масло, а затем половину нарезанных огурцов, луковицы, сладкого перца, зеленого лука и сельдерея.
-
Все взбить в пюре, посолить, поперчить и поставить на час в холодильник.
-
Оставшиеся овощи и яйца разложить в небольшие мисочки и подавать к супу в качестве присыпок.
Комментарии к рецепту
Когда в первый раз попробовала гаспачо, мне не понравилось.
Хруслова, спасибо за рецепт гаспачо! Обязательно приготовлю :)
Спасибо!!!
гаспачо СУПЕР!!!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила гаспачо на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Вкусняша, вкусняша!!!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Хруслова, я только смотрела рецепт, но уже хочу гаспачо приготовить!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить зеленого гаспачо.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Я тоже обожаю гаспачо
но сама делала только один раз.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант гаспачо ещё не пробовала:D
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта гаспачо!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!