Тарталетки

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 115 г
• Соль — 0,5 ч.л.
• Сахар — 1,5 ч.л.
• Мука — 1,5 стак.
• Сметана — 1/4 стак.

Инструкция:

1. В чашу миксера выложите муку, соль, сахар, нарежьте кусочками сливочное масло и добавьте его в чашу. Перемешайте до образования крошки.

2. 2. Выложите в чашу сметану и перемешивайте до образования теста, комка, который держится вместе.

   

3. 3. Сформируйте единый ком и оставьте его на 5-10 минут. Посыпьте стол мукой и выложите тесто.

   

4. 4. Раскатайте тесто в тонкий пласт (0,5 см в толщину), вырежьте формочки.

   

5. 5. Выложите тесто в формы для кексов, руками прижмите его к бортикам.

   

6. 6. С помощью вилки сделайте проколы, чтобы в процессе выпечки тесто не вздулось.

   

7. 7. Отправьте тарталетки в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 12-14 минут, затем аккуратно удалите из формы и остудите, а затем используйте.