От: Анастасия Сачева
Для вдохновления смотрела рецепт супа-пюре из брокколи. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт супа-пюре, легкие рецепты, куриный суп, диетические рецепты
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из шампиньонов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
У земляной груши овощным ножом срезать кожицу, порезать произвольно кусками средней величины.
Тут же обдать топинамбур насыщенной лимонной водой, чтобы корнеплод не обрел серый оттенок.
Сложить куски топинамбура в кастрюлю, залить чистой холодной водой и довести до кипения, всыпать сухой овощной бульон и разварить корнеплод до мягкого состояния.
Оба вида лука спассеровать в небольшом количестве сливочного масла, припорошить молотым чесноком и просеянной мукой.
У куриных яиц отделить желтки (белки не понадобятся) и растереть их в однородную кашицу с творожным сыром.
В кастрюлю с топинамбуром влить сливки, добавить сырно-желтковую массу и пряные пассерованные овощи, взбить блендером на высоких оборотах, попробовать на соль и вернуть на плиту, чтобы прогреть.
Диетический суп-пюре разлить по порциям, украсить его "бледность" молотой паприкой и подавать немедленно с веточками кресс-салата.
Рецепт "Диетический суп-пюре" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Суп-пюре
Рецепт супа пюре из шпинатаСуп-пюре
Рецепт супа-пюре грибного
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Анастасия, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Анастасия, большое спасибо за рецепт диетического супа-пюре!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Девочки, диетический суп-пюре объедение.
Супер рецепт!
Анастасия, большое спасибо!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик диетического супа-пюре!
Теперь часто готовлю диетический овощной суп-пюре.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Шикарный рецепт диетического супа-пюре!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!