Чай вице-адмирала вернона

Ингредиенты:

• #Чай (черный типа Английский завтрак) 2 ст.л.
• Ром белый 80 мл
• Апельсин 2 шт.
• Кумкват 5-6 шт.
• Сахар тростниковый

Для подачи:

• Корица (палочки)

Инструкция:

1. Грог.

2. Родина - Британская Империя.

3. Когда пьяные матросы окончательно пошли вразнос, вице-адмирал Эвард Вернон издал приказ - разбавлять ромовый пай на сутки горячим чаем и лимоном.

4. Так и появился рецепт, который на флоте быстро обозвали Старый Грог - именно такую кличку матросы придумали Вернону за глаза.

5. Но идея добавить ром в горячий чай оказалась так хороша, что уже сегодня грог подают даже в именитых ресторанах.

6. Кулинарный журналист и блогер Лена Москаленко решила допустить некоторые вольности и вместо лимона отправила в грог другие цитрусы - апельсин и кумкват.

7. Что делать:

8. Вскипятить воду и дать крутому кипятку в течение 5-7 минут немного остыть.

9. Заварить черный чай и добавить по вкусу тростниковый сахар.

10. Из апельсинов выдавить сок.

11. Кумкваты разрезать на тонкие кружки.

12. Смешать черный сладкий чай с апельсиновым соком, влить ром, добавить кумкваты и немедленно подавать с палочкой корицы.