От: adorientem
Для вдохновления смотрела рецепт горячей закуски из лаваша. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: несложный рецепт чая, рецепты на ужин, напитки из имбиря, домашнее вино
Фото горячей буженины из свиной шейки
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала горячую закуску из лаваша с курицей и баклажанами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофель вымойте щеткой, разрежьте пополам, посолите и натрите растительным маслом. Очистите имбирь, нарежьте вдоль пластинками толщиной 5 мм, затем поперек кусочками шириной 5 мм. Очистите чеснок и нарежьте вдоль небольшими брусочками. Щедро посолите и поперчите чеснок и имбирь.
Обсушите мясо бумажными полотенцами. Нашпигуйте мясо чесноком и имбирем при помощи длинного острого ножа: втыкайте нож перпендикулярно, затем, не вынимая, поворачивайте на 90 - и в образовавшееся отверстие вкладывайте по кусочку имбиря и чеснока.
Натрите мясо со всех сторон аджикой, смешаннной с 1-2 ст. л. растительного масла. Втирайте эту смесь в мякоть, как бы массируя ее. Уложите шейку на половинки картофеля, уложенные в один слой срезом вниз в противне.
Поставьте противень в разогретую до200С духовку на 15 мин Уменьшите температуру в духовке до 140 С и запекайте 2,5ч. Перед подачей дайте мясу, вынутому издуховки, постоять под фольгой 10-15 мин
Комментарии к рецепту
Большое спасибо, доступно и все ясно.
А я всегда готовлю с adorientem и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
А я готовлю горячую буженину из свиной шейки в первый раз.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Предлагаю попробовать горячую свеклу с пряным соусом receptle.ru/napitki/chai/goryachaya-svekla-s-pryanym-sousom. Мне очень нравится.
Спасибо, буду попробовать)))
А у меня горячая буженина из свиной шейки прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
adorientem, спасибо за рецептик!!!