Баклажанный бутерброд с помидорами

От: Елена Таноель

Для вдохновления смотрела рецепт бутерброда-пиццы. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт бутербродов,  закуска из яиц,  закуска из помидор,  закуски из баклажанов,  бутерброды с помидорами

Рецепт баклажанного бутерброда с помидорами

Фото баклажанного бутерброда с помидорами

Готовим баклажанный бутерброд с помидорами

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 698 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Нож керамический

Получается овощной сэндвич. Вкушать с хлебом или без.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала походный бутерброд. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Сметана 200 г
  • Чеснок 1 головка
  • Укроп 1 пучок
  • Баклажаны 3 шт.
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Помидоры 4 шт.
  • Растительное масло 200 мл

Инструкция:

  1. Порезать баклажаны кружочками, не тонко и не широко. Взбить яйца с солью веничком, можно вилкой для однородной массы.

  2. Налить в сковороду масло, подогреть. Обмакивая кружки баклажанов в яйцах, обжарить с двух сторон.

  3. Выложить на блюдо с салфеткой обжаренные баклажаны, остудить.

  4. Для соуса смешать сметану с измельченным чесноком и измельченным укропом. Посолить соус по вкусу, но не сильно, ведь у вас есть уже соль в обжаренных баклажанах.

  5. Как только баклажаны остыли, смазать соусом один кружок, положить сверху кружком нарезанный помидор (ширина кружков одинаковая везде) и накрыть вторым кружком баклажана.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Олеся Зайчук
Олеся Зайчук

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

okensus
okensus

У меня вроде получилось!
спасибо!

Дурыманова Мая
Дурыманова Мая

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Виолетта Цымбалюк
Виолетта Цымбалюк

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте горячего бутерброда.

ulanta
ulanta

Елена, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

ofitit2004
ofitit2004

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

zinka93
zinka93

Спасибо большое за рецепт баклажанного бутерброда с помидорами.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

lofist
lofist

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

nadya
nadya

Я делала почти так же, было очень вкусно.

ororor
ororor

Первый раз в жизни решилась на баклажанный бутерброд с помидорами и не получилось(((
Так обидно!!

ongeralin1991
ongeralin1991

Большое спасибо за рецепт!
баклажанный бутерброд с помидорами просто супер!!!

nadezhda75
nadezhda75

Спасибо за вкуснатищу!!!

imearo
imearo

А как здесь добавить рецепт в закладки?

layves1985
layves1985

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Рита Копейко
Рита Копейко

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант баклажанного бутерброда с помидорами ещё не пробовала:D

Коллекция похожих рецептов