Шоколадно-кокосовые конфеты

От: antonina96

Дорогие друзья! Приближаются новогодние праздники и ни для кого не секрет, что мы начинаем выбирать подарки для наших родных и близких. Лучшим подарком же для них станут вкуснейшие, белоснежные конфеты ручной работы, приготовленные с любовью. Это еще одна разновидность домашнего Рафаэлло. Получается очень вкусно, шоколадно, ароматно, а еще из приведенной порции получается довольно много конфет. Процесс приготовления абсолютно нетрудоемкий и требует совсем немного времени. Если у вас есть маленькие помощники, они с удовольствием помогут вам обвалять конфетки в кокосовой стружке Угощайтесь и угощайте. Для вдохновления смотрела рецепт нежных кокосовых конфет рафаэлло. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт конфет,  простые рецепты

Рецепт шоколадна-кокосовых конфеты

Фото шоколадна-кокосовых конфеты

Готовим шоколадно-кокосовые конфеты

  • Время приготовления: 9120 мин
  • Порций: 30
  • Калорий: 571 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кокосовые конфеты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • шоколад белый - 250 г
  • миндаль очищенный - 100 г
  • кокосовая стружка - 100 г
  • коньяк - 2 ст.л.
  • сливки жирные - 80 мл

Инструкция:

  1. Самым первым делом подготовим миндаль. Это можно сделать и заранее. Заливаем миндаль кипятком и оставляем минут на 5. Затем воду сливаем, а миндаль теперь легко очистить от кожицы, просто сдавив его пальцами. Очищенный миндаль отправляем в разогретую до 150 градусов духовку. Там он должен пробыть до того времени, когда начнет становиться золотистым. Точное время зависит от вашей духовки. Мне понадобилось чуть больше 10 минут. Главное - не пережарить миндаль).

  2. Теперь в кастрюльке доведем почти до кипения сливки. Снимаем их с огня, добавляем шоколад (если у вас плиточный, поломайте его на кусочки), даем минуту шоколаду нагреется и перемешиваем до однородности. Шоколад должен полностью расплавиться.

    шоколадно-кокосовые конфеты
  3. Получаем вот такую однородную массу. Добавляем в нее коньяк, по желанию. Перемешиваем и отправляем шоколадную смесь в холодильник. Там она должна загустеть и провести минимум часа три. Лучше оставить ее на ночь.

    шоколадно-кокосовые конфеты
  4. Когда смесь загустеет, набираем ее чайной ложечкой, сверху вдавливаем очищенный орешек миндаля.

    шоколадно-кокосовые конфеты
  5. Выкладываем нашу заготовку в тарелку с кокосовой стружкой, другой ложкой прокатываем ее по стружке. Затем можно сформировать шарик чистыми руками и еще раз обкатать его в стружке.

    шоколадно-кокосовые конфеты
  6. Шарики старайтесь делать не очень крупными. Миндаля я даю с избытком, может еще немного и останется. Стружки может уйти немного больше, так что держите пакетик про запас. Готовые конфеты лучше пару часов выдержать в холодильнике! Приятного аппетита.

    шоколадно-кокосовые конфеты

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
sofiya
sofiya

Antonina96!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила шоколадно-кокосовые конфеты, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
antonina96 спасибо вам огромное!

Решетник Элла
Решетник Элла

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела шоколадно-кокосовые конфеты, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

torofoffe1982
torofoffe1982

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, antonina96, что так же вкусно.

inna72
inna72

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО домашние кокосовые конфеты баунти.

etofiniow
etofiniow

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Пельд Виктория
Пельд Виктория

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

2diesel1971
2diesel1971

Хороший рецептик! :)

Малысевич Ириша
Малысевич Ириша

Сделала шоколадно-кокосовые конфеты всё было очень вкусно отличный рецептик

mutirisi
mutirisi

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о шоколадне-кокосовых конфеты зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

inna
inna

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

tonya
tonya

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я шоколадно-кокосовые конфеты не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Евдокименко Лиля
Евдокименко Лиля

Обязательно сделаю, спасибо!

Флегонтова Ксюха
Флегонтова Ксюха

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

manya72
manya72

Спасибо antonina96…)
шоколадно-кокосовые конфеты только начала готовить:)

udikova_99
udikova_99

Вкуснятина, обожаю шоколадно-кокосовые конфеты
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, antonina96 :)

Мартьянова Таня
Мартьянова Таня

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

ejulit1984
ejulit1984

Приготовила вкусно

Коллекция похожих рецептов