Сырный суп с креветками
От: София Пелина
Очень вкусный и очень простой сырный суп! При этом он не только просто готовится, но и может выручить в любой момент, потому что все его составляющие легко запасаются заранее и всегда готовы к кулинарной обработке. Сырный суп можно видоизменять, добавляя специи, особенно те, которые придают яркий цвет: шафран, сафлор, куркума, но вообще то он и так очень хорош. Для вдохновления смотрела рецепт сырного супа с грибами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт сырного супа, суп с креветками, сырный суп
Фото сырного супа с креветками
Готовим сырный суп с креветками
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 310 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сырный суп по-французски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Креветки очищенные 400 г
- Картофель 400 г
- Морковь 250 г
- Плавленый сыр 400 г
- Петрушка сушеная 2 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Укроп сушеный 2 ч.л.
Инструкция:
-
В кипящей подсоленной воде (1,5-2 л) растворить плавленый сыр. Лучше всего подходит мягкий сыр без добавок.
-
Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками и положите в воду с сыром. Варите 10-15 минут на среднем огне.
-
Очищенную морковь натрите на мелкой терке. Мелко натертая морковь потом почти незаметна в супе, но хорошо передает ему и цвет и вкус.
-
Слегка обжарьте морковь в растительном масле 3-4 минуты. Не допускайте ее зажаривания, она должна просто стать чуть мягче.
-
Когда картофель сварится, положить в суп морковь и очищенные креветки.
-
Еще раз доведите суп до кипения, попробуйте на соль, если надо досолите.
-
В самом конце всыпьте в суп зелень, перемешайте и выключите огонь. Накройте крышкой и дайте настояться полчаса.
-
Подавайте горячим. К этому супу будут уместны крутоны (сухарики) из белого хлеба.
Коллекция похожих рецептов
Сырный суп
Рецепт сырного супа-пюре
Комментарии к рецепту
Сейчас пойду готовить)))
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
София, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для http://receptle.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-s-frikadelkami.
А реально это кто-нибудь готовил?