Сырный суп с копченой курицей

Ингредиенты:

• Копченая курица — 300 г
• Сыр Моцарелла тертый — 50-60 г
• Луковица — 1 шт. (небольшая)
• Чеснок — 1 Зубчик
• Сельдерей, стебли — 2 шт.
• Молоко обезжиренное — 2 стак.
• Куриный бульон — 4 стак.
• Морковь — 1 шт.
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Томатная паста — 1-2 ст.л.

Инструкция:

1. Как приготовить сырный суп с копченой курицей? 1. Сначала приготовим все ингредиенты для сырного супа с копченой курицей. Луковицу и чеснок очистите. Нарежьте лук кубиками, чеснок измельчите.

2. Морковь почистите, промойте, нарежьте брусочками или натрите на крупной терке. 3. Сельдерей измельчите. 4. Курицу нарежьте кусочками. 5. В большую кастрюлю влейте растительного масла, прогрейте на среднем огне, выложите нарезанный лук и чеснок и обжарьте до мягкости, периодически помешивая. Будет достаточно 5 минут. 6. Добавьте к луку приготовленные морковь и сельдерей, жарьте еще минут 5. 7. Добавьте томатную пасту, прогрейте, затем влейте куриный бульон, добавьте курицу и доведите до кипения. 8. Как только суп закипит, понизьте огонь до медленного и добавьте молоко. Варите на медленном кипении в течение 10 минут. 9. Если желаете, добавьте макароны. Перед окончанием приготовления добавьте сыр, снимите с огня и перемешайте. Сырный суп с копченой курицей готов! Приятного аппетита!