Утренний бутерброд с козьим сыром, мятой и баклажаном

От: nered

Для вдохновления смотрела рецепт горячего бутерброда с тунцом и копченым сыром. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт бутербродов, закуски из сыра, рецепты на сковороде, закуски из баклажанов, бутерброды с сыром

Рецепт утреннего бутерброда с козьим сыром, мятой и баклажаном

Фото утреннего бутерброда с козьим сыром, мятой и баклажаном

Готовим утренний бутерброд с козьим сыром, мятой и баклажаном

Время приготовления: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 605 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Нож керамический, Сковорода с керамическим покрытием

Баклажаны можно приготовить с вечера если есть желание утром сэкономить время. Тогда после обжаривания их нужно убрать в холодильник в герметичном пластиковом контейнере а утром обсушить на кухонном полотенце.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала бутерброд-пиццу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Баклажаны 1 шт.
Мягкий козий сыр 1 шт.
Свежая мята 4 стебля
Чиабатта (булочки) 6 шт.

Инструкция:

Баклажан нарезать на кольца толщиной около 0,5 см и обжарить с обеих сторон на оливковом масле до мягкости и золотистой корочки. Обсушить на кухонном полотенце.
Хлеб разрезать пополам вдоль и можно подсушить на сковороде гриль. Особенно это необходимо, если вы используете багет или чиабатту, чтобы создать корку на которую проще будет намазывать сыр.
Намазать сыр тонким слоем.
На него разложить листочки мяты и кусочки баклажанов.