Лимонная тарталетка

От: belaya_73

Лимонная тарталетка - простой домашний десерт, который придется по вкусу и взрослым и детям. Тесто получается очень ароматным и сладким, а начинка из лимона, сливок и яиц тает во рту. Рекомендую! Для вдохновления смотрела рецепт лимонной коврижки. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт тарталеток,  праздничные рецепты,  закуска из яиц,  закуски на праздничный стол,  закуски в тарталетках

Рецепт лимонной тарталетки

Фото лимонной тарталетки

Готовим лимонную тарталетку

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 337 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Для детей, На полдник, На праздничный стол

Как приготовить лимонную тарталетку в домашних условиях? Очень просто! Тесто готовим самостоятельно и очень быстро. Для начинки используется крем состоящий из лимонов, сливок, яиц и сахарной пудры. Подавайте десертик к столу, предварительно его остудив. Удачи!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала постную лимонную коврижку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Сахарная пудра — 3 ст.л. (+ 45 г для начинки)
  • Вода холодная — 3 ч.л.
  • Мука — 300 г
  • Масло сливочное — 170 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Лимонный сок — 50 мл
  • Лимоны — 2 шт.
  • Сливки — 130 мл

Инструкция:

  1. Готовим тесто. Нарезаем кубиками сливочное масло и смешиваем его с просеянной мукой и сахарной пудрой. Тщательно все перемешиваем.

  2. Влейте воду и замесите тесто. Поместите его в холодильник на 40 минут.

    лимонная тарталетка
  3. Раскатайте тесто в пласт, при помощи формочки вырежьте будущие тарталетки.

    лимонная тарталетка
  4. Форму, в которой будут запекаться тарталетки, смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто аккуратно приплюснув его в серединку и сформировав бортики. Делаем несколько проколов вилкой.

    лимонная тарталетка
  5. Выпекайте тарталетки в духовке 15 минут, температура 190 градусов. Тем временем натрите на терке цедру 2-х лимонов.

    лимонная тарталетка
  6. Смешайте цедру со со сливками, яйцами, лимонным соком и сахарной пудрой. Тщательно перемешайте массу и наполните ею тарталетки.

    лимонная тарталетка
  7. Возвращаем тарталетки в духовку и выпекаем еще 20 минут, температура 130 градусов. Приятного аппетита!

    лимонная тарталетка

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
telelyi
telelyi

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Литовкина Лиза
Литовкина Лиза

Все понятно и наглядно.
Готовить с belaya_73 одно удовольствие!

asya90
asya90

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы лимонную тарталетку готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Глушкова Лидия
Глушкова Лидия

Может быть кому и пригодиться тоже receptle.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-ikroi-chernoi-i-krasnoi.

torealba_73
torealba_73

Belaya_73, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

shermazanova_86
shermazanova_86

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Оля Хаванская
Оля Хаванская

Лимонная тарталетка - очень вкусно, продукты сочетаемые

Коллекция похожих рецептов