Конфеты снежинка с рикоттой

От: anka

Это рецепт трюфелей из белого шоколада и кокосовой стружки с сюрпризом! В центре каждого трюфеля прячется миндальный орешек. Для вдохновления смотрела рецепт конфет снежок. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт конфет снежинка с рикоттой

Фото конфет снежинка с рикоттой

Готовим конфеты снежинка с рикоттой

  • Время приготовления: 1 ч 25 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 520 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала конфеты перезарядка. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 100 г кокосовой стружки (1 1/3 стак.)
  • 60 г сахарной пудры (1/2 стак.)
  • 100 г творожного сыра Рикотта
  • 16 шт миндаля (можно взять каленые лесные орехи)
  • 70 г белого шоколада, порубить
  • 3 ст.л. жирных сливок
  • 50 г кокосовой стружки для обваливания

Инструкция:

  1. Для начинки: В средней миске смешайте вместе кокос, сахар и рикотту, чтобы у вас получилось тесто. Разделите на 16 частей.

  2. Каждую часть скатайте в шарик, вдавливая в центр каждого миндальный орешек; поместите в морозильник на 20 минут.

  3. Расплавьте белый шоколад на водяной бане: большую миску из нержавеющей стали укрепите над кастрюлей с медленно кипящей водой. Пока шоколад плавится, вмешайте сливки. С помощью вилки окуните трюфеля в шоколадную смесь.

  4. Разложите трюфеля, покрытые шоколадом, на блюде. Посыпьте трюфеля оставшимся кокосом, пока шоколад еще не застыл. Поместите в холодильник до полного затвердевания шоколада.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
dina
dina

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

ksyukha95
ksyukha95

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Захарян Зоя
Захарян Зоя

Anka, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Луговская Катя
Луговская Катя

Пробовала приготовить детские конфеты, подскажите что-нибудь попроще...

Ковальская Люда
Ковальская Люда

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом конфетами снежинка с рикоттой!
Спасибо anka за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

adoshka
adoshka

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

olga
olga

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

adoshka
adoshka

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Бейлис Ира
Бейлис Ира

Все понятно и наглядно в рецепте конфет снежинка с рикоттой.
Готовить с anka одно удовольствие!

adoshka1987
adoshka1987

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю конфеты снежинка с рикоттой

dronyak_78
dronyak_78

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

enduteton
enduteton

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

liloun
liloun

Anka, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

martutel
martutel

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Коллекция похожих рецептов