Конфеты из фиников

Ингредиенты:

• #Финики (мягкие, без косточек) - 200 г
• Шоколад горький - 80 г
• Овсяные хлопья - 15 г
• Кокосовая стружка - 15 г

Для обсыпки:

• Кокосовая стружка
• Какао-порошок

Инструкция:

1. Многие из нас любят конфеты, но если прочитать их состав, то он оставляет желать лучшего.

2. Предлагаю вам отличную замену магазинным конфетам - это полезные и вкусные конфеты из фиников. Готовятся они очень быстро, да и продуктов для приготовления нужно по минимуму: финики, кокосовая стружка, овсяные хлопья (не быстрорастворимые, а те, которые требуют варки) и шоколад.

3. Приступим?

4. В сковороду высыпаем кокосовую стружку и овсяные хлопья.

   

5. Обжариваем их до легкого румянца на среднем огне, постоянно помешивая.

   

6. Высыпаем обжаренные ингредиенты в чашу блендера, перемалываем до мелкой крошки.

   

7. Высыпаем финики, которые заранее промыли, обсушили и удалили косточки.

   

8. Шоколад (у меня - горький) растапливаем любым удобным для вас способом. Вместо горького вы можете взять молочный шоколад, но тогда конфетки будут намного слаще. Выливаем растопленный шоколад на финики, измельчаем.

   

9. На выходе получается однородная густая масса, которая немного липнет к рукам.

   

10. Приступаем к формированию финиковых конфет. Из полученной массы лепим шарики размером с грецкий орех. При необходимости смочите ладони водой.

    

11. Обваливаем шарики в кокосовой стружке или в небольшом количестве какао-порошка. А можно и в том, и в другом. Выкладываем на блюдо и убираем в холодильник минут на 40-60, за это время конфетки схватятся. Хранить их нужно в холодильнике, но думаю, что пролежат они у вас там не долго.

    

12. Вкусные шоколадные конфеты из фиников готовы. Балуйте себя полезными сладостями!