Самодельные конфеты

От: ira97

Вы помните ириски из детства? Я хочу предложить вам рецепт, как приготовить самодельные конфеты, которые по вкусу очень напоминают эти самые ириски. Подготовьте продукты из списка и приступим. Для вдохновления смотрела рецепт кокосовых конфет. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт конфет, простые рецепты

Фото самодельных конфет

Готовим самодельные конфеты

Время приготовления: 240 мин
Порций: 20
Калорий: 315 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: Для детей, На десерт

Я рекомендую вам обязательно использовать термометр для приготовления этих конфет. Без него вам вряд ли удастся получить необходимую консистенцию. В целом, как вы сами убедитесь, процесс довольно прост. Нужно только внимательно следить за температурой и затем дать нашим самодельным ирискам хорошо застыть.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала конфеты перезарядка. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Сливки жирные — 2 стак. (стак. - 250 мл)
Сахарный песок — 1 стак.
Коричневый сахар — 1 стак.
Кукурузный сироп — 0,5 стак.
Масло сливочное — 0,5 стак. (мягкое)
Соль — 0,25 ч.л.
Ванилин — 0,5 ч.л.

Инструкция:

Подготовьте большой сотейник и установите в нем термометр так, чтобы он не касался дна.
Отправьте в сотейник все ингредиенты, кроме ванилина. Начинайте варить на среднем огне, помешивая массу.
Когда масса закипит, убавьте огонь и варите, не допуская больше кипения и время от времени помешивая. Температура должна достигнуть 120 градусов. Это займет от 20 до 30 минут.
Тем временем подготовьте форму. Выстелите ее пергаментной бумагой так, чтобы все стенки формы были закрыты. Когда масса достигнет нужной температуры, добавьте ванилин, перемешайте и перелейте все в форму.
Оставьте массу застывать при комнатной температуре примерно на 3 часа. Затем достаньте пласт из формы.
Разрежьте пласт на конфетки желаемого размера и формы, украсьте по желанию и наслаждайтесь.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

alena87

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

evgeniya

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Томара Федюрко

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

toma

Ira97, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

teana

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

inears

Довольна апельсиновыми конфетами receptle.ru/deserty/konfety/apelsinovye-konfety. Попробуйте приготовить.

asitore

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить самодельные конфеты только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

lisa95

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

zinka93

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

esofasha1988

Спасибо за рецепт!

Дыкун Ариша

Самодельные конфеты конечно на любителя.
Но понравилось.

Солтаханова Анюта

Круто

Швидкова Арина

Спасибо за удивительные рецепты!

sasha

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Корсак Светлана

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

yella98

У меня вроде получилось!
спасибо!

xaimyote

Самодельные конфеты супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за самодельные конфеты:)))