Рисовая каша

Ингредиенты:

• 200 г сухого риса (желательно длиннозерного)
• 450 мл воды
• пол-ч.л. сливочного масла
• 1/4 ч.л. куркумы
• соль, перец по вкусу

Инструкция:

1. Рис тщательно промыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг и просушить. В глубокой сковороде или толстостенной кастрюле разогреть сливочное масло с солью и куркумой. Всыпать рис, прожарить его в течение нескольких минут на среднем огне.

2. Когда рис начнет белеть, влить 450 мл кипятка и размешать. Тушить около 10 минут на слабом огне под крышкой. Снять сковороду с огня, дать рисовой каше настояться 10 минут, разложить по тарелкам и подавать.