Чай латте

От: Бархатова Алла

Чай латте - невероятно вкусный и ароматный напиток, приготовленный на основе черного чая, специй и молока. Для вдохновления смотрела рецепт кофе латте. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт чая,  молочные напитки,  напитки из апельсинов,  напитки из имбиря

Рецепт чая латте

Фото чая латте

Готовим чай латте

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 132 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала чай с чабрецом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Вода – 1 л
  • Листовой черный чай – 4-5 ч.л.
  • Сахар – 3-5 ст.л. (по вкусу)
  • Мед – по желанию
  • Молоко – 1 л
  • Кардамон – 5-7 коробочек
  • Корица – 1 палочка
  • Душистый перец – 5-9 горошин (по вкусу)
  • Черный перец – 5-7 горошин (по вкусу)
  • Гвоздика – 5-6 шт.
  • Апельсин (цедра) – 1 шт.
  • Корень имбиря – 3-5 см (по вкусу)

Инструкция:

  1. Чай латте - невероятно вкусный пряный и ароматный напиток. В основе напитка лежит идея классического кофе латте. В нем присутствует та же соблазнительна шапочка молочной пены и нежность горячего молока, что и в классической версии напитка, только вместо кофе, ключевым компонента напитка являться чай. Чай, правда, в этом случае используется не простой, а приготовленный на основе ароматного отвара имбиря, цитрусовой цедры и специй. Такой насыщенный пряный чай прекрасен на вкус уже сам по себе, что скрывать. Но в сочетании с горячим молоком, окутанный нежнейшим облаком молочной пены, он просто сказочно хорош! Обязательно попробуйте!

  2. Для приготовления чая латте в домашних условиях подготовьте ингредиенты по списку.

    чай латте
  3. Натрите цедру апельсина, очистите и нарежьте тонкими пластинками корень имбиря.

    чай латте
  4. Подготовьте смесь специй. Соедините 5-7 коробочек кардамона, 7-9 горошин душистого перца, 5-7 горошин черного перца, 5-6 шт. гвоздики и палочку корицы. Количество и состав специй можно регулировать по своему вкусу.

  5. Измельчите специи любым удобным способом - так они лучше отдадут свой аромат. Вместо цельных специй и свежего имбиря можно использовать сушеные молотые специи, но их вкус и аромат - менее яркий.

    чай латте
  6. Отмерьте в кастрюлю воду. Добавьте кусочки имбиря, апельсиновую цедру, подготовленную смесь специй и сахар.

  7. Доведите воду до кипения, уменьшите огонь и варите смесь 4-5 минут.

    чай латте
  8. Затем добавьте 4-5 чайных ложек листового черного чая и снова доведите воду до кипения. Как только вода закипит - выключите огонь, прикройте кастрюлю крышкой и позвольте напитку настояться еще 4-5 минут.

    чай латте
  9. Затем процедите напиток, удалив пряности, специи и чайные листья.

    чай латте
  10. Подогрейте молоко до температуры 60-65 градусов и взбейте до получения густой молочной пены толщиной не менее 1 см.

    чай латте
  11. Заполните бокал для подачи напитка подготовленным пряным чаем примерно до половины.

    чай латте
  12. Затем влейте горячее молоко, отступив примерно 1 см от края бокала.

    чай латте
  13. Выложите на поверхность напитка несколько столовых ложем молочной пены.

    чай латте
  14. Присыпьте напиток щепоткой молотой корицы и подавайте к столу. По желанию в теплый чай можно добавить по вкусу немного меда.

    чай латте
  15. Чай латте готов! Приятного чаепития!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
erinti
erinti

Чай латте просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

tanya93
tanya93

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Евдокименко Лиля
Евдокименко Лиля

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт чая латте мой любимый!!!

lida97
lida97

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А чай латте обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

yasha
yasha

Столько нового узнала про чай латте!
Спасибо!!

Светлана Потехина
Светлана Потехина

Попробовала приготовить чай латте.
Супер!!!
Спасибо Бархатова!
Вы профи!

oderi
oderi

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик чая латте

etisenou
etisenou

Здесь новый рецепт чая из топинамбура.

Марианна Дударь
Марианна Дударь

Чай латте просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Ниловна Виктория
Ниловна Виктория

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать чай латте, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Лисняк Вика
Лисняк Вика

Сегодня первый раз готовила чай латте.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Татьяна Бушнева
Татьяна Бушнева

Отличная тема:) уже в закладке.

Руднева Марианна
Руднева Марианна

А я сделала чай латте, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

Коллекция похожих рецептов