От: Мария (Palma)
Для вдохновления смотрела рецепт блинов на газировке. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт блинов, простые рецепты, блины на кипятке
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала блины с маком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Молоко положить из холодильника на стол с вечера. Утром уйти на работу, а вечером простокиша из молока будет готова. Главное - не нужно вскрывать пакет с молоком, дабы микробы из воздуха не набросились на вкусный продукт. Так молоко пролежит в тепле без соприкосновения с воздухом и само скиснет.
Итак, около 24 часов молоко превращалось в простоквашу.
Далее 2 яйца сбили с 4 ст. л. сахара, солью.
Потихоньку прибавили простоквашу, постоянно энергично вымешивая.
Добавили муку, не просто бросая ее в яично-молочную смесь, а потихоньку навевая муку, дабы мука обогатилась кислородом и распушилась.
Ввели в смесь соду. Сода в кислой простоквашной среде приведет к образованию пузыриков.
Наконец, добавили 4-5 ст. л. растительного масла в тесто.
Выпекать блины, тонко раскатывая тесто на сковородке. Важно, чтобы тесто было слабенькое, не тугое и только тогда образуются дырочки в блине.
Блины
Рецепт блинов-сердечекБлины
Рецепт блинов кислых
Комментарии к рецепту
Мои гости требовали добавки)))
Делала блины уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
А я привыкла готовить блины.
Как вкусно! У меня муж любитель блинчиков.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)