Шоколадное печенье пикантное
От: singi1984
Печенье с преобладанием шоколадного вкуса, с солью и перцем, но все в меру. Сразу никто не определит точный состав. В горячем виде серединка слегка пружинит, при остывании схватывается. Смело дарим на Рождество и НГ.Оно такое зимнее! Можно приготовить уже сейчас, запаковать и смело хранить до НГ. И еще, это моя любимая формовка. Печенье нашла у Оли КL, но перевела состав из стаканов в более точный. Вес 425 г. Для вдохновления смотрела рецепт мятного печенья. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт печенья, шоколадное печенье
Фото шоколадного печенья пикантного
Готовим шоколадное печенье пикантное
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 21
- Калорий: 447 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадное печенье с курагой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- мука - 170 г
- сахар коричневый - 100 г
- сахар ванильный - ½ ч.л.
- соль - ⅕ ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- топленое масло - 80 г
- корица молотая - ½ ч.л.
- перец - ⅕ ч.л.
- кофе черный - 6 ст.л.
- какао - 50 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
Инструкция:
-
Собираем сухой состав: в муку всыпать разрыхлитель и соль.
-
Добавить какао и корицу.
-
Коричневый сахар и ванильный.
-
Масло растопить в СВЧ 1-2 минуты.
-
Крепкий кофе сварить кофейную чашечку.
-
Влить растопленное масло в сухую смешанную смесь.
-
Вливать по ложке кофе.
-
Вбить яйцо.
-
Добавить смесь перцев или просто черный.
-
Замесить масляное тесто.
-
Сформировать колбаску длиной примерно 23 см.
-
Обвалять в сахаре и завернуть в пергамент. Убрать в холодильник на 1 час.
-
Нарезать на шайбочки.
-
У меня вышла 21 шайбочка.
-
Перенести на смазанный пергамент.
-
Выпекать 15-18 минут при 180 С. Моя духовка плохо верх печет, поэтому в процессе я переворачивала.
-
Остужаем, переносим на блюдо.
-
Печенье хоть и крепкое, но легко отламывается.
-
Можно посыпать пудрой.
-
Печенье очень насыщенное, по вкусу напоминает трюфельные конфеты.
Коллекция похожих рецептов
Печенье
Рецепт печенья салями
Комментарии к рецепту
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, шоколадное печенье пикантное суперрр!!!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо singi1984…)
шоколадное печенье пикантное только начала готовить:)
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Singi1984, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Как красиво!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает шоколадное печенье пикантное, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Сегодня приготовила впервые receptle.ru/vypechka/pechenye/shokoladnoe-pechenye-gnezda. Низкий поклон автору рецепта.
Singi1984, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт шоколадного печенья пикантного.
Прикольно получилось класс!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!