Слойки с сосисками

Ингредиенты:

• Тесто слоеное 500 г
• Сосиски 200 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Соус томатный 2 ст.л.
• Сыр твердый 50 г
• Майонез 2 ст.л.
• Масло подсолнечное 2 ст.л.

Инструкция:

1. Сосиски освободим от целлофановых оберток, разрежем вдоль, а затем нарежем поперек полукольцами толщиной 5 мм. Луковицы очистим и мелко нарежем.

2. Кладем сосиски на сковороду с разогретым маслом и обжарим при помешивании до легкого подрумянивания, после чего выложим их на тарелку и остудим.

   

3. Обжарим лук до мягкости на масле, оставшемся от жарки сосисок.

   

4. Добавим к луку томатный соус.

   

5. Все вместе потушим в течение 3 минут и остудим.

   

6. Соединим сосиски и луково-томатную массу.

   

7. Все хорошо перемешаем.

   

8. Тесто раскатаем в пласт толщиной 5 мм и разрежем на четное количество квадратов с стороной 12 см. На половине квадратов разложим начинку, не доходя 1 см до краев.

   

9. Накроем начинку оставшимися квадратами теста так, чтобы совпали все стороны, и хорошо прижмем по периметру. Можно дополнительно пройтись зубчатым колесиком.

   

10. Сыр натрем на средней терке.

    

11. Разложим полуфабрикаты слоек на противне, смоченном водой, смажем их майонезом и посыпем сыром.

    

12. Запечем слойки в духовке до румяной корочки. Температурный режим лучше всего подбирать исходя из особенностей вашей духовки и инструкции на упаковке с тестом. Обычно слойки из слоеного теста выпекаются при 200-220ºС в течение 15-25 минут.

    

13. Слойки с сосисками готовы. Подаем их в горячем виде.