Заливное из языка
Для вдохновления смотрела рецепт заливного из курицы. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт заливного, закуска из лука, холодные закуски, закуска из языка
Фото заливного из языка
Готовим заливное из языка
- Время приготовления: 2 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 108 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала заливное из судака. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Желатин - 10 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Свиной язык - 800 г
- Соль - 3 щепотки
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 2 л
Инструкция:
-
Заливное обычно готовят из говяжьего или свиного языка, приготовить его достаточно просто. Заливное прекрасно смотрится на праздничном столе. Лучше его приготовить накануне, чтобы оно хорошо застыло. Подавать можно в плоском блюде или перевернув, вынуть из глубокой чашки.
-
Для приготовления заливного нам понадобятся свиной язык, лук, морковь, соль, желатин, вода, перец черный молотый.
-
Язык промыть, залить водой и поставить варить с очищенной луковицей и морковью.
-
Когда закипит, снять пену и варить на медленном огне 2 часа. Через 30 минут от начала кипения вынуть морковь.
-
Язык промыть в холодной воде и сразу очистить (снять верхний слой).
-
Процедить 2 стакана бульона и охладить.
-
Размешать желатин в небольшом количестве бульона. Если желатин быстрорастворимый, то оставить для набухания на 10 минут. Если желатин обычный, то на 30 минут.
-
Язык нарезать на ломтики толщиной 5 мм, выложить на блюдо.
-
Из моркови сделать украшения.
-
Желатин нагреть на водяной бане или в микроволновке, но не кипятить. Вмешать желатин в бульон, добавить перец черный молотый и хорошо перемешать.
-
Залить бульоном язык и выложить украшения из моркови. Убрать в холодильник до полного застывания.
-
Наше заливное из свиного языка готово. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Когда в первый раз попробовала заливное из языка, мне не понравилось.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Ucimracra, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Рецептик заливного из языка прямо специально для меня.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Для разнообразия часто готовлю receptle.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-morskogo-yazyka, получается вкусно и быстро.
Заливное из языка вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Ucimracra, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Ucimracra, это просто волшебный рецепт заливного из языка!
спасибо!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Ucimracra, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт заливного из языка.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо за рецепт заливного из языка.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы заливное из языка готовили 5 получила т.к. всё знала)))