Конфеты шоколадные яйца

Ингредиенты:

• Сгущенное молоко 100 г
• Мед 2/3 столовой ложки
• Сливочное масло 40 г
• Сахарная пудра 400 г
• Ванильная эссенция 1 ч.л.
• Желтый пищевой краситель по вкусу
• Горький шоколад 250 г

Инструкция:

1. Растопить на медленном огне сливочное масло, оно не должно кипеть.

2. В отдельной посуде смешать мед, сгущенное молоко, сахар, ваниль и краситель, добавить растопленное масло и вымесить до однородной массы.

3. Накрыть посуду пленкой и оставить на 4 часа (минимум) при комнатной температуре.

4. Поломать шоколад на мелкие кусочки и растопить на водяной бане.

5. С медовой массы сформировать конфеты в виде яиц и покрыть их глазурью: насадить конфеты на вилку и обмакнуть в шоколад. Оставить конфеты при комнатной температуре, чтобы образовалась сахарная корочка.

6. Выложить конфеты на пекарскую бумагу до полного застывания.