От: Полина
Рецепт достаточно трудоемкий, но если запастись терпением и точно следовать инструкциям-Вы не пожалеете=) (Фото не мое-результат выглядит так) всем любителям горького шоколада посвящается! Для вдохновления смотрела рецепт шоколадного батончика с карамелью. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт десертов, легкие рецепты, простые рецепты
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала трюфели с клубникой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Начинка: Мелко-мелко рубим шоколад, высыпаем в миску. Сливки нагреваем почти до кипения и медленно вливаем в серединку, потихоньку размешивая шоколад вилкой. Смешиваем сливки и шоколад до однородной массы, затем добавляем порезаное мелкими кусочками сливочное масло, снова замешиваем до однородной массы, затем вливаем коньяк и перемешиваем. Закрываем миску пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь.
Достаем массу из холодильника, перемешиваем сначала веничком, потом лопаточкой. Горячей ложкой отделяем массу кусочками, скатываем в комочки и выкладываем на пленку. Убираем комочки на полчаса в холодильник.
Оболочка: Растапливаем шоколад на водяной бане. Достаем из холодильника трюфели, и по-очереди густо обливаем шоколадом, затем сразу густо посыпаем какао. Оставляем остыть при комнатной температуре на час. Приятного аппетита!=)
Десерты
Рецепт шоконутых трюфелей
Комментарии к рецепту
Очень своевременно выставлен рецепт. Полина, Спасибо!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Только закончила приготовление трюфелей.
Спасибо!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Полина, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Ни разу не пробовала конфеты трюфели по-домашнему receptle.ru/deserty/konfety/konfety-tryufeli-po-domashnemu, но думаю, будет вкусно.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить трюфели на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что трюфели — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила трюфели.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Я трюфели ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Теперь это мой любимый трюфели.
Спасибо, Полина!
Ваш рецепт трюфелей всё-таки самый лучший из всех!