Селедка в шубе

От: adorientem

Когда мой ребенок был маленький, всегда было тревожно давать селедку под шубой, а вдруг там по недосмотру косточка осталась. И я придумала, как этого избежать. Попробовала раз, и теперь в нашем доме селедка под шубой делается только так, (да и все, кто пробовал переходят на этот рецепт)

А называется селедка в шубе, потому что селедка лежит внутри салата, и овощи пропитываются вкусом рыбы. Для вдохновления смотрела рецепт рыбных котлет в сырной шубе. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото селедки в шубе

Готовим селедку в шубе

Время приготовления: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 72 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала селедку в горчичном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Селедка солёная 2 Шт
Картофель 4 Шт
Свекла 4 Шт
Морковь 4 Шт
лук белый 4 Шт
Майонез 200 Гр

Инструкция:

Слои для сборки салата: Тарелку намазать майонезом. Слой тертой картошки, слой тертой морковки, майонез, слой селедки, перекрученной через мясорубку (если в селедке есть мелкие косточки, которые трудно достать, то перекрутите селедку в мясорубке- все косточки останутся на решеткелук тоже в мясорубку и мешаю с селедкой). Если вы купили филе селедки, то рыбу можно просто порезать на мелкие кусочкиСверху слой свеклы, и майонез. Салат удобно собирать в разъемном кольце, как на фото, тогда все слои остаются ровными и салат не расползается по тарелке. На сутки в холодильник для пропитки. Если селедка соленая, я ее чищу, выбираю косточки. и потом в молоке часа 3 выдерживаю.