Фаршированные кальмары в духовке

Ингредиенты:

• Кальмар маленький - 3 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Шампиньоны - 200 г
• Рис варенный - 1 стак.
• Масло растительное - 20 мл
• Сметана 15% - 400 мл
• Соль - 1,5 ч.л.

Инструкция:

1. Простой рецепт приготовления фаршированных кальмаров в духовке. Тушки кальмаров лучше всего брать маленькие, на одну порцию. Я их фаршировала грибами с рисом, но вариант начинки можно менять по своему усмотрению и вкусу.

2. Для начала подготовьте ингредиенты по списку (см. фото)

3. Репчатый лук почистить и нарезать кубиком, грибы помыть и нарезать небольшими кубиками. Обжарить на сковороде с растительным маслом до готовности. Добавить соль по вкусу.

   

4. Готовые грибы с луком остудить.

   

5. Тушки кальмаров очистить от внутренностей. Облить кипятком и снять пленку. Кальмар должен быть целыми тушками, не повредите при чистке. Посыпать тушки чуть-чуть солью.

   

6. Остывшие грибы соединить с вареным рисом, добавить соль и перемешать.

   

7. Начинить тушки кальмаров смесью грибов и риса. Положить в форму для запекания.

   

8. Залить кальмары сметаной и поставить в разогретую духовку. Температура 200 градусов.

   

9. Запекать кальмары 20 минут. Готовые кальмары достать из духовки.

   

10. Подавать фаршированных кальмаров, запеченных в сметанном соусе, в духовке, украсив зеленью.

    

11. Приятного аппетита!