Картофельный салат с руколой

От: novikova_98

Чтобы приготовить вкусный и необычный салат, совершенно не обязательно использовать какие-то дорогостоящие или редкие ингредиенты. Вам обязательно понравится сытный вариант блюда с картофелем. Для вдохновления смотрела рецепт картофельного салата. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт картофельного салата, рецепты на ужин, салат с картошкой

Фото картофельного салата с руколой

Готовим картофельный салат с руколой

Время приготовления: 60 мин
Порций: 3
Калорий: 194 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Постные рецепты
Повод: На обед, На ужин

Если вы хотите узнать, как приготовить картофельный салат с руколой, то обязательно прочтите этот рецепт. Руккола отлично сочетается с отварной картошкой. В целом это хороший вариант ужина для вегетарианцев.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала японский картофельный салат. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Картофель — 3-4 шт.
Руккола — 1 Пучок
Лук красный — 1/2 шт. (салатный)
Зелёный лук, укроп, чеснок — По вкусу
Оливковое масло — 3 ст.л.
Трюфельное масло — 1 ч.л.
Горчица в зернах — 1 ч.л.
Соль, перец — По вкусу

Инструкция:

Рукколу вымойте и порвите руками. Сложите зелень в большую миску.
Красный сладкий лук очистите от шелухи и нарежьте тоненькими полукольцами. Чеснок нарубите пластинками, а зеленый лучок и укропчик как можно мельче. Добавьте это все к рукколе.
Очистите и отварите мелкий картофель, нарежьте его кружочками. Забросьте к зелени.
Смешайте в плошке трюфельное и оливковое масло, горчицу и соль с перцем.
Полученную заправку вылейте в миску с ингредиентами и тщательно перемешайте. Подавайте салат теплым.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

touserond1973

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить картофельный салат с руколой.

temperatura_72

Это не картофельный салат с руколой, это просто бомба!!!
Я готовила картофельный салат с руколой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне картофельный салат с руколой даже гости заказывают!!

Смаглюк Инга

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

alina82

Novikova_98…мой муж сошел с ума.
Просит сделать картофельный салат с руколой на его работу, чтобы всем похвастаться.

tutant1972

Рецепт картофельного салата с руколой очень вкусный. Так же часто готовлю картофельный салат с орехами receptle.ru/salaty/kartofelny-salat/kartofelny-salat-s-orekhami.

Ковалько Диана

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

seladl

Отличный рецепт! Спасибо, novikova_98. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

telelyi

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!