Печеный картофельный салат

Ингредиенты:

• растительное масло - 1 ст.л.
• горчица - 3 ч.л.
• сметана жирная - 1 ½ стак.
• соль - по вкусу
• майонез - 1 стак.
• перец черный свежемолотый - по вкусу
• яйца куриные - 8 шт.
• бекон сырокопченый - 450 г
• сыр - 2 стак.
• лук белый - 1 шт.
• огурцы маринованные - 3 шт.
• картофель - 2 ½ кг

Инструкция:

1. Яйца отварить, очистить. Разогреть духовку до 225 С. Картофель желательно взять мелкий, красный. Помыть, разрезать на части, посолить и поперчить. Выложить на противень, промазанный маслом. Поставить в разогретую духовку на 45 минут или до готовности.

2. Бекон обжарить на сковороде. Переложить на тарелку с бумажным полотенцем. Поломать крупно.

   

3. Порезать готовый картофель кубиками. Затем яйца, лук, огурцы. Добавить протертый сыр Чеддер. Перемешать.

   

4. Сметану с майонезом смешать, добавить горчицу. Перемешать. Добавить в салат все перемешать, посыпать беконом и подавать тут же к столу. Приятного аппетита. Салат просто пальчики оближешь.