Лагман в мультиварке

Ингредиенты:

• мясо 0,5 кг
• лук 1 шт.
• перец болгарский 1 шт.
• картофель 3 шт.
• морковь 1 шт.
• лапша 200 г
• редька 0,5 шт.
• чеснок 3 зубчика
• томатная паста 1,5 ст.л.
• вода 1 л
• соль, перец, зелень.

Инструкция:

1. Выложить лапшу в чашу мультиварки и залить кипятком. Готовить 20 мин в режиме Суп. Выкинуть лапшу на дуршлаг, сполоснуть водой и смазать растительным маслом.

2. Подготовленное мясо нарезать небольшими кубиками.

3. Нарезать лук мелкими кубиками, картофель, баклажаны и помидоры - крупными кубиками, морковь и перец - соломкой.

4. Мелко порубить чеснок. Измельчить зелень.

5. Выложить в чашу мясо и обжарить на масле в режиме Выпечка, добавить лук, чеснок и через короткое время остальные овощи.

6. Изменить режим на Тушение. Влить воду так, чтобы она покрыла все овощи и мясо. Готовить 30 мин Посолить, добавить специи по вкусу, зелень (петрушка или кинза).

7. Нарезать мясо небольшими продолговатыми кусочками и обжарить до румяности в режиме Выпечка.

8. Натереть морковь, нарезать кубиками лук, картофель, соломкой - перец и редьку. Если запах редьки неприятен, ее можно залить холодной водой на 1 ч и хорошо посолить. Чеснок пропустить через пресс.

9. Когда мясо станет румяным, добавить овощи и жарить еще ч.

10. Влить воду. Посолить, добавить перец или другие приправы. Готовить в режиме Тушение 90 мин

11. Измельчить зелень и добавить в блюдо за 10 мин до конца готовки.

12. Отварить лапшу в соленой воде. Промыть.