Сибирские блины

Ингредиенты:

На 0,5 л молока:

• 1/2 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. соли
• сахар (по вкусу)
• 2 яйца
• мука (пару стак.).

Инструкция:

1. Все ингредиенты для блинов положить в холодное молоко и перемешать.

2. Тесто должно выйти, как на оладьи, взбить его и добавить в него крутой кипяток. Лить до тех пор, пока тесто не станет жидким.

3. Потом добавить 2-3 ст. л. кукурузного масла и теперь можно жарить блинчики. Тесто обычно делаю я, а жарит только муж.

4. Начинки для блинов:

5. творог с сахаром и изюмом,

6. куриную печень пропустить через мясорубку и обжарить на сковороде с луком.

7. Завернуть в горячие блинчики начинку и подавать к столу.

8. Для большей вкусности - в творожную начинку добавить 1 яйцо, готовые блинчики уложить в котелок, добавить сметаны и потушить или запечь в духовке.