Начинка для лаваша с огурцом

Ингредиенты:

• Зелень и листья салата 1 пучок
• Майонез 200 г
• Красная рыба слабосоленая 200 г
• Огурец свежий 1 шт.
• Лаваш армянский 1 шт.

Инструкция:

1. Огурец и рыбное филе нарезать тонкими пластинами.

2. Лаваш смазать майонезным соусом или сливочным сыром, разложить начинку, посыпать рубленой зеленью.

3. Скатать рулет, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 2 ч.

4. Готовую закуску порезать на порционные куски, выложить на листья салата.

5. Пласт хорошо промазать майонезом, на край выложить листья салата.

6. Яйца отварить, натереть на терке и выложить рядом с салатом.

7. Крабовые палочки опустить в кипяток, аккуратно развернуть и выложить начинку.

8. Огурец нарезать тонкими пластинами и добавить на другой край.

9. Края заготовки подвернуть и скатать в плотный рулет. Завернуть в пакет и охладить в холодильнике 1-2 ч.

10. Готовую закуску нарезать на куски толщиной 4-5 см, выложить на блюдо и подать к столу.

11. Плавленый сыр и огурец натереть на крупной терке, хорошо перемешать.

12. Из майонеза, чеснока и специй сделать соус, промазать лист и выложить начинку.

13. Свернуть заготовку рулетом и оставить в холодильнике на 1 ч.

14. Готовое блюдо порезать порционными кусками и подать к столу.