Горячая закуска из лаваша

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш — 6 шт.
• Субпродукты — по 200 г (куриные желудочки и сердечки)
• Сыр твердый — 150 г
• Яйцо — 2 шт.
• Зелень — 1 По вкусу (лук, укроп)
• Соль, перец — 1 По вкусу
• Масло растительное — 1 По вкусу (для обжарки)

Инструкция:

1. Отвариваем субпродукты, предварительно не забываем их тщательно промыть. Затем отправляем их в блендер.

2. Зелень (лук и укроп) нарезаем ножом и добавляем к измельченным потрошкам. 3. На мелкой терке натираем сыр, добавляем его к остальным смешанным продуктам. Туда же отправляем яичные желтки. Все это перчим, обязательно солим и хорошенько перемешиваем. 4. Лаваш разделяем на одинаковые треугольники. В центр лаваша кладем начинку, аккуратно заворачиваем его в виде конвертика. Кончики смазываем яичным белком, чтобы они хорошо приклеивались друг к другу. 5. Обжариваем конверты на сковородке с растительным маслом. Готовую закуску выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишний жир. Приятного аппетита!