Манник на кефире

От: Саша Попов

Есть несколько вариаций приготовления этого популярного пирога. Расскажу об одном рецепте пирога (манник на кефире). Пирог вкусный, сытный, очень простой и неприхотливый в продуктах. Для вдохновления смотрела рецепт манника. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото манника на кефире

Готовим манник на кефире

Время приготовления: 90 мин
Порций: 10
Калорий: 284 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Манник на кефире - это более диетический вариант выпечки, чем на сметане или молоке. Сделать такой не составит труда даже начинающему повару. Одни настаивают его перед выпечкой, чтобы манка разбухла, другие же варят манку, однако самый простой вариант - это смешать все ингредиенты и сразу запекать.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мой манник. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Манка — 1 стак.
Кефир — 1 стак.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стак.
Сода — По вкусу (щепотка)

Инструкция:

Кефир заранее достаньте из холодильника или немного подогрейте, влейте его в миску и добавьте к нему манку.
2. Отставьте миску на полчаса, чтобы манка разбухла, затем перемешайте.
3. В другой емкости смешайте яйца с сахаром.
4. Взбейте яйца с сахаром до образования пенистой массы.
5. Смешайте яичную смесь с разбухшей манкой, добавьте соду.
6. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте манкой, встряхните форму и удалите остатки крупы.
7. Вылейте тесто в форму и отправьте в духовку на 35-45 минут.
8. Достаньте пирог из духовки и украсьте его сахарной пудрой, приятного аппетита!