Манник на кефире в мультиварке

Ингредиенты:

• 300 г замороженной ежевики
• 200 г манной крупы
• 250 мл кефира
• 150 г сливочного масла
• 200 г муки
• 150 г сахара
• 10 разрыхлителя.

Инструкция:

1. Ежевику предварительно размораживаем. На это может потребоваться несколько часов. Ягоду отбрасываем на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.

2. Манную крупу заливаем кефиром комнатной температуры и оставляем на 60 минут, чтобы она хорошо набухла.

3. Муку смешиваем с сахаром и разрыхлителем. Затем дважды просеиваем.

4. Сливочное масло растапливаем. Удобно для этого воспользоваться микроволновой печью. Жидкую массу вливаем в муку, перемешиваем. Добавляем разбухшую манку. Тщательно смешиваем все ингредиенты. Тесто готово.

5. Чашу мультиварки смазываем маслом. Дно закрываем пекарской бумагой. Выливаем тесто.

6. Поверх раскладываем плотно ягоды, слегка вдавливая их в массу. На мультиварке устанавливаем режим Выпечка, время - 1 час.

7. После сигнала открываем крышку и даем маннику полностью остыть. Затем осторожно вынимаем пирог на блюдо.

8. Манник на кефире с ежевикой готов. Приятного аппетита!