Пицца с луком из цельнозерновой муки
От: katavina_88
Разумеется, основу для пиццы можно приготовить из простой муки, но с цельнозерновой эта пицца получается почти диетической: грубая мука, томатный соус, много лука, нежирные моцарелла и индейка. Теста лучше приготовить сразу побольше, потом после подъема разделить на части и заморозить в пакетах на будущее. Я обычно готовлю из 1кг муки, тогда получается 4 довольно больших пиццы. Для вдохновления смотрела рецепт пиццы из цельнозерновой муки с беконом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт пиццы, дрожжевая пицца
Фото пиццы с луком из цельнозерновой муки
Готовим пиццу с луком из цельнозерновой муки
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 226 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пиццу в хлебопечке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Филе индейки 150 г
- Лук серебристый (белый) 150 г
- Моцарелла 150 г
- Мука пшеничная цельнозерновая 250 г
- Дрожжи сухие быстродействующие 2½ г
- Оливковое масло 35 мл
- Соль ¼ ч.л.
- Соус для пиццы 120 мл
- Чеснок дольки 3 шт.
Инструкция:
-
Муку просейте в широкую миску с солью и дрожжами. Теплую воду (170-180) смешайте с маслом и влейте в муку. Замесите тесто и месите его 5-7 минут, пока оно не приобретет эластичность и не будет отлипать от рук и рабочей поверхности. Накройте тесто чистым полотенцем и поставьте его в теплое место для подъема. Примерно через час оно должно увеличиться вдвое.
-
Пока тесто расстаивается, очистите лук и чеснок, лук нарежьте тонкими перьями, а чеснок измельчите.
-
Слегка обжарьте лук с чесноком в течение 4-5 минут, чтобы лук стал немного мягче, но не изменил цвет. Отставьте в сторону и остудите.
-
Грудку индейки нарежьте поперек волокон тонкими пластинами (2-4 мм) и быстро обжарьте на сильно разогретой сковороде буквально по 30 секунд с каждой стороны.
-
Противень смажьте маслом, присыпьте мукой, духовку разогрейте до 220 градусов. Из теста сделайте круглую лепешку, положите на противень, сверху сбрызните оливковым маслом.
-
Соус для пиццы равномерно распределите по лепешке.
-
Поверх соуса равномерно разложите лук. Чем больше лука, тем вкуснее получается.
-
На лук положите ломтики моцареллы и индейки.
-
Поставьте пиццу в духовку и выпекайте 12 минут, пока края не станут золотистыми.
-
Подавайте, конечно, в горячем виде. Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Пицца
Рецепт пиццы на гриле
Пицца
Рецепт пиццы
Комментарии к рецепту
Чудесный рецепт пиццы с луком из цельнозерновой муки!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Приготовила пиццу с луком из цельнозерновой муки-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить пиццу с луком из цельнозерновой муки.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Katavina_88, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Да да вкусняха)
Katavina_88, пиццу с луком из цельнозерновой муки делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Katavina_88, сделала сегодня пиццу с луком из цельнозерновой муки.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
На сайте нашла пиццу без яиц просто ли приготовить?
Вчера приготовила пиццу с луком из цельнозерновой муки!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Katavina_88, огромное спасибо за пиццу с луком из цельнозерновой муки!
Получилось с первого раза.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Это, реально, вкуснотища.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось