Пицца с луком из цельнозерновой муки

От: katavina_88

Разумеется, основу для пиццы можно приготовить из простой муки, но с цельнозерновой эта пицца получается почти диетической: грубая мука, томатный соус, много лука, нежирные моцарелла и индейка. Теста лучше приготовить сразу побольше, потом после подъема разделить на части и заморозить в пакетах на будущее. Я обычно готовлю из 1кг муки, тогда получается 4 довольно больших пиццы. Для вдохновления смотрела рецепт пиццы из цельнозерновой муки с беконом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт пиццы,  дрожжевая пицца

Рецепт пиццы с луком из цельнозерновой муки

Фото пиццы с луком из цельнозерновой муки

Готовим пиццу с луком из цельнозерновой муки

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 226 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пиццу в хлебопечке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Филе индейки 150 г
  • Лук серебристый (белый) 150 г
  • Моцарелла 150 г
  • Мука пшеничная цельнозерновая 250 г
  • Дрожжи сухие быстродействующие 2½ г
  • Оливковое масло 35 мл
  • Соль ¼ ч.л.
  • Соус для пиццы 120 мл
  • Чеснок дольки 3 шт.

Инструкция:

  1. Муку просейте в широкую миску с солью и дрожжами. Теплую воду (170-180) смешайте с маслом и влейте в муку. Замесите тесто и месите его 5-7 минут, пока оно не приобретет эластичность и не будет отлипать от рук и рабочей поверхности. Накройте тесто чистым полотенцем и поставьте его в теплое место для подъема. Примерно через час оно должно увеличиться вдвое.

  2. Пока тесто расстаивается, очистите лук и чеснок, лук нарежьте тонкими перьями, а чеснок измельчите.

    пицца с луком из цельнозерновой муки
  3. Слегка обжарьте лук с чесноком в течение 4-5 минут, чтобы лук стал немного мягче, но не изменил цвет. Отставьте в сторону и остудите.

    пицца с луком из цельнозерновой муки
  4. Грудку индейки нарежьте поперек волокон тонкими пластинами (2-4 мм) и быстро обжарьте на сильно разогретой сковороде буквально по 30 секунд с каждой стороны.

    пицца с луком из цельнозерновой муки
  5. Противень смажьте маслом, присыпьте мукой, духовку разогрейте до 220 градусов. Из теста сделайте круглую лепешку, положите на противень, сверху сбрызните оливковым маслом.

    пицца с луком из цельнозерновой муки
  6. Соус для пиццы равномерно распределите по лепешке.

    пицца с луком из цельнозерновой муки
  7. Поверх соуса равномерно разложите лук. Чем больше лука, тем вкуснее получается.

    пицца с луком из цельнозерновой муки
  8. На лук положите ломтики моцареллы и индейки.

    пицца с луком из цельнозерновой муки
  9. Поставьте пиццу в духовку и выпекайте 12 минут, пока края не станут золотистыми.

    пицца с луком из цельнозерновой муки
  10. Подавайте, конечно, в горячем виде. Приятного аппетита!

    пицца с луком из цельнозерновой муки

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
gizatullina_94
gizatullina_94

Чудесный рецепт пиццы с луком из цельнозерновой муки!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Сибирякова Роза
Сибирякова Роза

Приготовила пиццу с луком из цельнозерновой муки-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Руденкова Олеся
Руденкова Олеся

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить пиццу с луком из цельнозерновой муки.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Ситдикова Саша
Ситдикова Саша

Katavina_88, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

yelza92
yelza92

Да да вкусняха)

ownown
ownown

Katavina_88, пиццу с луком из цельнозерновой муки делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

tishurir
tishurir

Katavina_88, сделала сегодня пиццу с луком из цельнозерновой муки.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Заякина Лера
Заякина Лера

На сайте нашла пиццу без яиц просто ли приготовить?

Инга Шиблиева
Инга Шиблиева

Вчера приготовила пиццу с луком из цельнозерновой муки!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

lofist
lofist

Katavina_88, огромное спасибо за пиццу с луком из цельнозерновой муки!
Получилось с первого раза.

Зина Лагутина
Зина Лагутина

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

cofitedri1973
cofitedri1973

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Вита Шермазанова
Вита Шермазанова

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

sasha76
sasha76

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Мироедова Олеся
Мироедова Олеся

Это, реально, вкуснотища.

yulyasha81
yulyasha81

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Коллекция похожих рецептов