Свердловские слойки родом из детства

От: Татьянка

Когда была совсем маленькой, постоянно приходила на выходные к бабушке, были у нее всегда эти слойки.эх, и какой у них вкус.забыть я его не могу, поэтому и сейчас частенько есть у нас дома тоже такие слойки. Но вот и я решила попробовать приготовить их, и вы знаете, получились:) Да, да, получились, и именно такие, как настоящие: Попробуйте:) Для вдохновления смотрела рецепт слоек яблочко. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт свердловских слоек родом из детства

Фото свердловских слоек родом из детства

Готовим свердловские слойки родом из детства

Время приготовления: 40 мин
Порций: 1
Калорий: 118 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала слойки с джемом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

соль - 1 щепотка

Инструкция:

Затем загнуть остальную часть. Получается 3 слоя смазанных маслом. В итоге получается прямоугольник, который нужно еще раз промазать маслом, посыпать сахаром и согнуть пополам, чтобы получился квадрат. Квадрат нужно положить в холодильник на 30 минут.
Смешать воду, молоко, сахар, немного прогреть на плите, затем добавить дрожжи. После добавить яйцо, соль и муку. Замесить тесто, тесто должно быть слегка липким. Убрать тесто подходить на 1-1,5 часа.
После этого, можно смело брать слойку, масло, варенье и...конечно же пить чай, вспоминая приятные моменты из детства:)
Готовые слойки накрыть полотенцем, дать остыть.
Подошедшие слойки смазать яйцом, посыпать посыпкой. Выпекать слойки при 200 С около 15 минут.
Для посыпки сделать крошку из муки, сахара и масла.
Затем снова пополам. Выложить на противень и дать полежать 1 час.
Свернуть каждый квадрат пополам.
После проделанного, раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, нарезать на квадраты 10 10 см.
После, достать квадрат из холодильника и повторить шаги 2 и 3.
1/3 часть теста загнуть.
Подошедшее тесто раскатать в прямоугольник толщиной 1-2 см. Смазать пласт маслом, посыпать сахаром.