Конфеты из сухофруктов с коктейльной вишней

Ингредиенты:

• финики иранские - 200 г
• изюм - 75 г
• коньяк - 25 мл
• сироп - 1 ст.л.
• грецкие орехи - ¾ стак.
• какао-порошок - 2 ст.л.
• какао-порошок - по вкусу

Инструкция:

1. Коктейльную вишню вынуть из сиропа и обсушить.

2. Грецкие орехи смолоть в крошку.

   

3. Изюм хорошо вымыть, обсушить и залить коньяком. Оставить на 30 минут.

   

4. Финики освободить от косточек.

   

5. В чашу блендера выложить финики, изюм вместе с коньяком. Пробить до однородности.

   

6. Добавить орехи, любой фруктовый сироп (у меня сироп шиповника), какао-порошок и пробить еще 1 минуту.

   

7. Разделить массу на ровные кусочки (у меня 15 штук по 25 грамм). Мокрыми руками формовать шарик. Пальцем проделать в середине шара углубление.

   

8. В это углубление вставить коктейльную вишню, слегка вдавив ее в массу.

   

9. И сформировать круглую конфетку.

   

10. Аккуратно выложить на поддон.

    

11. Каждую конфетку обвалять в какао-порошке, или в кунжуте. Отправить конфеты в холодильник.

    

12. Прекрасное сочетаются эти конфеты с острым сыром.

    

13. Вкусных ощущений и приятного аппетита!