Пшеничная каша с капустой и морковью
От: Гиголаева Зина
Для вдохновления смотрела рецепт пшеничной каши на воде. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт каш, красивые рецепты, вкусная каша
Фото пшеничной каши с капустой и морковью
Готовим пшеничную кашу с капустой и морковью
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 346 ккал
- Кухня: Мексиканская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Термометр для духовки, Кастрюля для пасты, Сотейник
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кашу пшеничную со свининой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Пшеничная крупа 400 г
- Капуста 500 г
- Морковь 2 шт.
- Сахар 1 столовая ложка
- Рисовый уксус 50 мл
- Херес 50 мл
- Подсолнечное масло 50 мл
- Петрушка 20 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция:
-
Сначала тонко нашинковать капусту. Затем мелко нарезать морковь. Пшеницу залить водой и поставить на ночь в духовку, разогретую до пятидесяти градусов, чтобы зерно хорошо пропарилось и разбухло.
-
Как следует разбухшую пшеницу поставить вариться в подсоленной воде приблизительно на сорок минут.
-
В глубоком сотейнике на рафинированном подсолнечном масле обжарить морковь. После того как морковь слегка карамелизуется, добавить капусту и жарить до тех пор, пока слегка не карамелизуется капуста. Тогда добавить сахар, рисовый уксус, не забыть про херес, посолить и смешать со слегка к тому времени карамелизованной капустой. Если смесь получится суховатой не колеблясь добавить воды. Однако не стоит перебарщивать с жидкостью смесь овощей и пшеницы должна в идеале напоминать элегантное английское болото, где подспудная жижа дает о себе знать только после того, как по поверхности пробежит человек с нечистой совестью, как в Собаке Баскервилей. Тушить смесь, помешивая, в течение десяти-пятнадцати минут. Щедро добавить рубленой петрушки и подавать кашу к столу.
Коллекция похожих рецептов
Каши
Рецепт каши из ржи
Комментарии к рецепту
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт пшеничной каши с капустой и морковью.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом пшеничной кашей с капустой и морковью!
Спасибо Гиголаева за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Может попробуешь как нибудь пшеничной каши с фруктами?
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но пшеничная каша с капустой и морковью, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик пшеничной каши с капустой и морковью!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Вкусно)) меня захвалили
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пшеничную кашу с капустой и морковью (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Ну и красота пшеничная каша с капустой и морковью!!!
Обязательно попробую сделать!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!