Молочный кисель

Ингредиенты:

• молоко коровье (3,2%) 400 г
• сахар 2 ст.л.
• ванилин 1 щепотка
• крахмал картофельный 2 ст.л.
• шоколад горький 1 по вкусу
• орехи (дробленные) 1 по вкусу

Инструкция:

1. Налить в кастрюльку молоко (350 гр), добавить сахар, перемешать и поставить на слабый огонь, постоянно помешивать до полного растворения сахара. Снять с огня.

2. Подготовить крахмал и влить в него оставшееся молоко (50 гр), тщательно смешать, чтобы не было комочков и осторожно добавить в смесь молока с сахаром, снова поставить на средний огонь и постоянно помешивать.

   

3. Постепенно кисель загустеет, по желанию можно добавить ванилин и снять с огня. Указанное количество ингредиентов позволяет приготовить кисель средней густоты, увеличивая или уменьшая количество крахмала, можно получить более густой или жидкий кисель по консистенции.

   

4. Подавать кисель теплым.

   

5. Перед подачей, в кисель можно добавить тертый шоколад и посыпать орехами. Обычный кисель превратится во вкусный и питательный десерт, который придется по вкусу как взрослым, так и детям. Приятного аппетита!