Картофельный салат по-гречески с оливками

Ингредиенты:

Для заправки:

• Йогурт - 50 г
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Сахар - 0.5 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

1. Чистим картошку и режем ее на маленькие кусочки. Затем поместим ее в кипящую подсоленную воду и проварим в течение 10-15 минут, а точнее до съедобного состояния. Затем, воду сливаем, перекладываем в миску и дадим картошке остыть.

2. В отдельной маленькой мисочке или кастрюльке смешаем йогурт, лимонный сок, пару щепоток сахара, соль, перец и добавим оливкового масла. Тщательно перемешаем и получаем заправку для салата.

3. Теперь в миску с остывшей картошкой добавим порезанный зеленый лук, разрезанные на 2 части оливки, каперсы и раскрошим туда сыр. Затем нарежем укроп и тоже добавим в салат. Осталось все перемешать и заправить нашей заправкой. Вот и все, картофельный салат по-гречески готов. Как видите все просто. Советую попробовать.