Грибы в сливочном соусе под шубой из фарфалле

От: dumporrin

Невероятная хрупкость и нежность фарфалле всегда пробуждают нежные чувства. Приятного вам вечера. Для вдохновления смотрела рецепт сельди под шубой. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт салата под шубой, салаты с грибами

Рецепт грибов в сливочном соусе под шубой из фарфалле

Фото грибов в сливочном соусе под шубой из фарфалле

Готовим грибы в сливочном соусе под шубой из фарфалле

Время приготовления: 1 ч
Порций: 2
Калорий: 120 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала селедку под шубой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

грибы свежие - 400 г
лук репчатый - 2 шт.
farfalle - 120 г
соль - по вкусу
сливки 10-20% - 120 мл
мука - 2 ст.л.
оливковое масло - по вкусу
сыр - 150 г

Инструкция:

Лук мелко накрошить и спассеровать на слабом огне.
Грибы промыть, накрошить и добавить к луку. Обжарить на слабом огне до полного испарения жидкости.
Фарфалле отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг.
Выложить в форму для запекания грибы. Вторым слоем выложить фарфалле.
Обжарить муку в небольшом количестве оливкового масла 1-2 минуты. Добавить сливки и перемешать до получения однородной массы. Получившимся соусом полить фарфалле.
Посыпать тертым сыром типа Моцарелла и поставит выпекать при 150 градусах на 20 минут. Подать к столу.