Цезарь с креветками

Ингредиенты:

• 50 г листа салата (можно использовать любые комбинации, у меня в рецепте смесь лоло Россо и лоло Бионди но в классическом варианте используется Романо)
• 60 г помидор
• 30 г сухарики
• 10 г пармезан
• 3 тигровых креветки
• 2 перепелиных яйца
• Масло 35 г
• Чеснок 8 г
• Соевый соус 15 г
• Бальзамик 10 г
• Яичный желток

Инструкция:

1. Итак, начнем)

2. На дно тарелки высыпаем сухари, сверху красивой горкой выкладываем лист салата. В свободной форме выкладываем помидор и яйца и верх присыпаем пармезаном на крупной терке.

4. Для соуса взбиваем вилкой мелко нарезанный чеснок с маслом, добавляем все остальные ингредиенты и все, соус готов)

5. 

6. Поливаем соусом наш салат и в самом конце вставляем в него 3 отваренные тигровые креветки)

7. Салат готов, приятного аппетита и чудесного настроения!)