Блины в духовке

Ингредиенты:

• Яйца куриные 3 шт.
• Молоко 800 мл
• Мука пшеничная 125 г
• Сахарный песок 3 ст.л.
• Сливочное масло 100 г
• Соль 0 ч.л.
• Разрыхлитель 1 ч.л.

Инструкция:

1. На водяной бане распустите сливочное масло. Это можно сделать в микроволновке. Затем остудите его.

2. В просеянную муку добавьте растопленное масло, сахарный песок, соль, разрыхлитель.

3. Влейте молоко, взбивая массу вилкой или миксером.

4. Взбейте яйца до образования пены.

5. Отправьте взбитые яйца в полученную смесь. Размешайте компоненты до однородного состояния.

6. Положите на противень пергаментную бумагу таким образом, чтобы она была выше бортиков противня. Смажьте ее размягченным маслом.

7. Залейте получившееся тесто в противень и отправьте выпекаться на 30-40 минут в духовку, которая предварительно нагрета до 200 С.

8. Сливки слегка разогрейте, добавьте в них сливочное масло, чтобы растопить его.

9. Каждый блин обмакните в полученную смесь. Главное - не напитать блины смесью, а просто немного смочить.

10. Блиночки отправляйте в форму для запекания, складывая их пополам и в две стопки.

11. Последний блин обмакните в смесь полностью и накройте обе стопки.

12. Отправьте изделия запекаться в духовку на 30 минут, разогрев ее предварительно до 200 С.