Блины в мексиканском стиле

От: yulya92

Конечно, никто не печет в Мексике блинов - им вполне хватает лепешек. А мы подумали: почему бы не объединить начинку для таких лепешек и наши блины? Отлично получилось! Для вдохновления смотрела рецепт блинов с семгой. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт блинов,  рецепты на ужин,  блины на кипятке

Рецепт блинов в мексиканском стиле

Фото блинов в мексиканском стиле

Готовим блины в мексиканском стиле

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 175 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Ово
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала блины русские. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • #220 г муки
  • 2 ст.л. кукурузного крахмала
  • 2 яйца
  • 300 г консервированной кукурузы
  • 1 сладкий перец
  • 1 небольшой пучок кинзы
  • 1 небольшой острый перец чили
  • соль
  • растительное масло

Для соуса

  • 1 авокадо
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 веточки кинзы
  • 1 помидор
  • 1 перец чили
  • 100 мл оливкового масла
  • половина луковицы-шалота

Инструкция:

  1. Перцы (сладкий ичили) очистите от перегородок, семян иплодоножек. Мякоть нарежьте мелкими кубиками. Измельчите кинзу.

  2. Муку просейте. При помощи миксера смешайте муку, крахмал исоль с400мл ледяной воды дооднородности. Добавляйте яйца поодному, взбивайте, каждый раз дожидаясь, пока смесь станет полностью однородной.

    блины в мексиканском стиле
  3. Добавьте втесто нарезанные перцы, кинзу икукурузу, тщательно перемешайте.

    блины в мексиканском стиле
  4. Разогрейте небольшую сковороду столстым дном (лучше чугунную) исмажьте маслом. Выпекайте блинчики толстыми, складывайте вкастрюлю под крышку.

    блины в мексиканском стиле
  5. Очистите лук-шалот ичеснок, нарежьте произвольно. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, снимите кожуру. Нарежьте мякоть авокадо средними кусочками. Положите шалот, чеснок иавокадо вблендер иизмельчите.

    блины в мексиканском стиле
  6. Помидоры нарежьте маленькими кубиками. Измельчите кинзу ичили. Смешайте все подготовленные ингредиенты. Подавайте блины сполучившимся соусом.

    блины в мексиканском стиле

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
isangor1998
isangor1998

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

sokolovskaya_89
sokolovskaya_89

Фантастика!!!
Спасибо огромное за вкусные блины!

Лиза Хаит
Лиза Хаит

Yulya92, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
блинчики приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Хлыст Анюта
Хлыст Анюта

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Елизавета Мигачёва
Елизавета Мигачёва

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Антонина Педченко
Антонина Педченко

Девочки, увлеклась receptle.ru/vypechka/bliny/bliny-serdechki. Готовлю каждые выходные.

Надежда Манукина
Надежда Манукина

У меня получилось прям как на фотографии:)

tishina_87
tishina_87

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Коллекция похожих рецептов