Овсяные кексы
От: dobrenkova_76
По этому рецепту вы получите очень нежные овсяные кексы, которые с удовольствием будут есть даже те, кто не следит за фигурой. Вкусное может быть полезным! Для вдохновления смотрела рецепт морковна-овсяных кексы с медом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт кексов, кексы с изюмом, кексы с орехами, кексы на кефире
Фото овсяных кексов
Готовим овсяные кексы
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 613 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: В духовке
- Повод: Завтрак, Перекус, Десерт, Пикник
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пасхальные кексы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 220 мл кефира любой жирности
- 200 г овсянки
- 2 яйца
- горсть изюма около 50 гр
- 2,5-3 ст.л. сахара
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. коньяка (по желанию)
- пол-ч.л. соды
- щепотка соли
- щепотка молотого мускатного ореха
- щепотка корицы
Инструкция:
-
Половину овсяных хлопьев смолоть с помощью кофемолки, блендера или комбайна в муку. Всыпать измельченные хлопья в миску, влить кефир и тщательно перемешать. Оставить овсяную кашу набухать примерно на полчаса. Изюм всыпать в чашку и залить ложкой коньяка и 4 ст. л. кипятка.
-
Оставить его набухать примерно на 15 минут. Спустя полчаса после замачивания хлопьев, начать разогревать духовку до 180С, формочки для кексов смазать сливочным маслом и присыпать мукой (силиконовые формочки ничем смазывать не нужно).
-
Вбить к набухшей овсяной муке с кефиром яйца, тщательно размешать до однородности. Всыпать сахар и снова размешать до его растворения. Добавить соду, щепотку соли, мускатного ореха и корицы, перемешать.
-
Влить пару ложек растительного масла и размешать до его растоврения. С изюма слить жидкость и просушить его, всыпать вместе с овсяными хлопьями в тесто и перемешать. Заполнить тестом формочки и отправить в разогретый духовой шкаф.
-
Выпекать овсяные кексы примерно полчаса до золотистого цвета. Затем вынуть формочки, оставить на пару минут. Переложить кексы на блюдо, обсыпать сахарной пудрой (по желанию) и подавать. Приятного чаепития!
Коллекция похожих рецептов
Кексы
Рецепт кексов с кремом
Комментарии к рецепту
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Dobrenkova_76, это просто волшебный рецепт овсяных кексов!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Я сделала овсяные кексы, все получилось очень даже..!
dobrenkova_76, спасибо большое!!
Я приготовила овсяные кексы для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А овсяные кексы не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Девочки посоветовали новый рецепт кабачковых кексов. Очень хочется попробовать.
Отчитываюсь.
овсяные кексы супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что овсяные кексы превзойдет все ожидания.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Dobrenkova_76, спасибо.
Приготовила овсяные кексы.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Сделала овсяные кексы впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!