Кабачковые кексы

От: Дария Ованнисян

По сути, это самые обычные кабачковые оладьи, только мне захотелось их не пожарить, а запечь в духовке. Таким образом они получились менее жирные. Главное правило в такой выпечке - это количество белков! Белков всегда должно быть больше желтков, тогда кексы и пудинги останутся пышными и не опадут. Для вдохновления смотрела рецепт кабачковых кексиков. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт кексов,  морковный кекс

Рецепт кабачковых кексов

Фото кабачковых кексов

Готовим кабачковые кексы

  • Время приготовления: 80 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 355 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пасхальные кексы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • кабачки - 1 шт.
  • мука цельнозерновая - 4 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • морковь - по вкусу
  • лук зеленый - по вкусу

Инструкция:

  1. Натереть кабачок, морковь. Лук мелко порезать. Все перемешать.

  2. Добавить яйцо, муку и приправы.

    кабачковые кексы
  3. Взбить белки в пышную пену и соединить с кабачковым тестом.

    кабачковые кексы
  4. Выложить в формочки.

    кабачковые кексы
  5. Запекать в разогретой (180-200) духовке, до золотистого цвета. Примерно минут 15-20.

    кабачковые кексы
  6. Остудить на решетке.

    кабачковые кексы

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
raya80
raya80

Дария, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

usham
usham

Я сделала кабачковые кексы, все получилось очень даже..!
Дария, спасибо большое!!

Вика Шатрова
Вика Шатрова

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

nasibova_87
nasibova_87

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Флегонтова Ксюха
Флегонтова Ксюха

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать кабачковые кексы, но вышло вкусно!

sonya
sonya

Супер!
у меня нет слов .

hedsules
hedsules

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему кексы с кремом.

ceneecai
ceneecai

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Трепенкова Инка
Трепенкова Инка

Да да вкусняха)

endin
endin

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Коллекция похожих рецептов