Быстрый шоколадный манник

Ингредиенты:

• сметана 20% жирности 400 мл
• сахар 4 ст.л.
• какао порошок 4 ст.л. (можно с горкой)
• манка 1,5 стак.
• яйцо 1 шт.
• сода 0,5 ч.л.
• коньяк 1 ст.л.
• малинового варенья (малина, перекрученная с сахаром) 4-6 ст.л.
• сливочное масло для смазывания формы

Инструкция:

1. Кстати, предложенный шоколадный манник, выпеченный без малинового варенья, можно использовать в качестве основы для тортов. Всего лишь нужно его прослоить таврическим, шоколадным или заварным кремом, украсить сверху растопленным шоколадом или глазурью и моментальный тортик готов! Нам понадобится: 400 мл сметаны 20% жирности, 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки (можно с горкой) какао-порошка, 1,5 стакана манки, 1 яйцо, 0,5 ч. ложки соды, 1 ст. ложка коньяка, 4-6 ст. ложек малинового варенья (малина, перекрученная с сахаром), сливочное масло для смазывания формы, форма для кекса 24 см. И так: Смешиваем сметану с какао, коньяк и сахар. Должен получиться вкусный шоколадный крем.

2. Добавляем в крем соду и яйцо, перемешиваем, всыпаем манку, снова хорошо перемешиваем. Тесто должно быть, как густая сметана.

3. Смазываем форму для кекса сливочным маслом. Низ формы я застелила пергаментом и тоже смазала маслом. Половину теста равномерно выкладываем в форму. Сверху на тесто равномерно выливаем малиновое варенье оно играет роль ароматной прослойки.

   

4. На варенье выкладываем оставшееся тесто (все варенье должно быть равномерно покрыто слоем теста).

   

5. Выпекаем кекс в разогретой духовке при температуре 180 C около 45 минут. Когда слегка остынет вынимаем из формы. Приятного чаепития!