Китайское песочное печенье
От: KT-SW
Сладко-соленое песочное печенье. В ходу традиционные китайские маринованные яйца. В основном, используют утиные, но при отсутствии их взять можно и куриные. Опять же, украшаем традиционным для Китая кунжутом - черным и белым. Для вдохновления смотрела рецепт песочного печенья со сгущенкой и шоколадом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт печенья, песочное печенье
Фото китайского песочного печенья
Готовим китайское песочное печенье
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 168 ккал
- Кухня: Китайская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала китайское печенье с сюрпризом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- мука 1 сорт - 185 г
- кукурузная мука - 15 г
- пекарский порошок - ¼ ч.л.
- молоко сухое - 1 ст.л.
- яичные желтки вареные - 2 шт.
- сливочное масло - 120 г
- соль - ¼ ч.л.
- сахар - 60 г
- яйца куриные - 1 шт.
- кунжут - 10 г
Инструкция:
-
Маринованные яйца продаются готовыми. Как приготовить самому: соевый соус - 1 часть, мирин - 1 часть, саке - 2 части, вода - 2 части и сахар - 1 часть. Яйца отварить 7-10 минут, охладить, очистить, залить маринадом и оставить в прохладном месте на 6-10 часов.
-
Если у вас нет утиных яиц - советую взять желтки 3х не сильно крупных куриных.
-
Приготовление: Смешиваем муку, разрыхлитель, сухое молоко, соль - просеиваем.
-
Желтки растираем вилочкой, смешиваем с маслом и растираем с мелким сахаром.
-
Соединяем все, вымешиваем мягкое тесто, охлаждаем минут 30. Раскатываем на присыпанном крахмалом столе, вырезаем печенье, смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
-
Выпекаем при 175С около 15-18 минут.
Коллекция похожих рецептов
Печенье
Рецепт печенья ушки
Комментарии к рецепту
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Обязательно сделаю, спасибо!
KT-SW, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Яхууу)))наконец то закончила китайское песочное печенье!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком быстрого песочного печенья. Он мне очень нравится.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Очень своевременно выставлен рецепт. KT-SW, Спасибо!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Приготовила китайское песочное печенье!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
KT-SW, большое спасибо за рецепт китайского песочного печенья!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Спасибо!
Отличный рецепт китайского песочного печенья!
Спасибо за рецептик китайского песочного печенья!!!
Муж был в восторге.
китайского песочного печенья, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!